こんにちは！まろ（Tsuregusa_Remix)です。
全国的に有名な旭山動物園がある旭川も、ラーメン激戦区のひとつです。
「旭川ラーメン」と名を掲げる、ご当地ラーメン店がたくさんあります。
そんな激戦区にあって、今回紹介するのは「ラーメン専門店 ひまわり」さん。
こちらは「旭川ラーメン」とはついてはいませんが、旭川を訪れる人には必ずおすすめしたいラーメン店です。
他のラーメンでは、なかなか無いあるものが入っていて、それが絶品なんですよね！
らーめん専門店 ひまわり
場所
国道 39 号線・大雪通り沿いのマンションの一階にお店があります。
新旭川駅からは近いので、駅から直行される方は徒歩でも行けます。
お店の入り口自体は少し奥まったところにありますが、看板が出ていますので見逃さなければ大丈夫です。
駐車場
お店の前の敷地が駐車場になっています。
ネットの情報で 14 台と記載があるように、広めの敷地なのでそこに駐車すれば問題ありません。
ただし、こちらは大変に地元の人に愛されている人気店なので、ピークの時間はそれでも満車になっていることがあるので注意です。
| 住所 | 北海道旭川市大雪通3丁目491-1 特一ビル 1F |
| TEL | 0166-25-8780 (予約不可) |
| 営業時間 | 平日 11:00〜15:30（なくなり次第終了） [土・日・祝] 11:00〜15:00（なくなり次第終了） 日曜営業 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 座席数 | 34席 （カウンター4席、テーブル12席、小上がり18席～) |
| 駐車場 | 有 14台 |
| 公式サイト | http://www.moru-men.com/ |
メニュー
「ひまわり」さんでのおすすめは、なんと言っても『モルメン』です。
大盛りの対応やチャーシューのトッピングなどもありますが、元々の量がそれなりにあります。
頼む時はお腹と相談してみてくださいね。
臭み固さゼロ！プリプリのホルモンがたっぷりのモルメン味噌
「ラーメン専門店 ひまわり」さんの一押しメニューの「モルメン」
今回は味噌を注文しました。
トッピングに 2 枚で 250 円のチャーシューも付けてみます。
味噌の香りが鼻をつついて、空腹のお腹までつついてきます。
絶品のプリプリホルモン
なんといっても、ひまわりさんのモルメンの魅力はこのホルモン。
ラーメンにホルモン？って思う方もいるかもしれませんが、本当に一度食べてみて欲しいです。
ちょうどよく焦げ目のついたホルモンは、臭みがまったく無く、噛むと甘い脂の濃厚な風味がじゅわ〜っと口に広がります。
それなのに、ホルモン特有のあのゴムのような歯応えがほとんど無いくらいに柔らかくて、ふんわりさっくりと食べられます。
ホルモンの脂と野菜の甘みとコクの深いスープ
今回注文したのは味噌ラーメン。
濃厚な味噌な味がありつつも、炒められた野菜の甘みや、ホルモンから滲みでた美味しい脂が混ざった優しい味のするスープです。
優しい食感と懐かしい風味の麺
ひまわりさんでは、旭川の老舗製麺会社の「加藤ラーメン」の麺を使用されているそうです。
1947 年創業の老舗製麺会社で、小麦の味と香りを大事にした製麺を受け継がれてきたとのこと。
スープが絡んだ麺をすすり、最初はスープの味が広がります。
スープの味がひと段落すると、口の中に残った味噌の余韻と、やさしい小麦の風味が絡み合います。
ごっくん、と飲みこむ時の喉ごしもスッキリで爽やかです。
ちなみに、一緒にお店に伺った僕の友人は、食後こんなことを言っていましたよ。
ホルモンも本当に美味いけど、それと同じくらい麺がうまい！
お腹いっぱいになってしまうけど、替え玉が欲しいくらい！
トッピングでプラスした厚切りのチャーシュー でも全然固くない
ラーメンのトッピングで、つけるかどうかを一番迷うのがチャーシューじゃないでしょうか？
ひまわりさんはロースのチャーシューでした。
見た目はゴロっと固まりのようですが、食べてみると全然固くありません。
味もしっかり染みた、柔らかいチャーシュー。これもまた絶品でした。
ラーメン専門店 ひまわり まとめ
ご当地ラーメン「旭川ラーメン」激戦区にあって、地元の人に愛され続ける「ひまわり」さん。
実は、何度か足を運んでいたのですが、定休日だったり、人気がありすぎてスープが無くなってしまったとのことだったりで、今回で３度目でした。
でも、やっと食べられた！ということ以上に、モルメン の美味しさに感動しました。
これは、大人気なのも納得だわ…近所にあったらめっちゃ通ってると思う…
当然、地元の方もたくさん訪れているようで、常連さんや地元のファミリーなどでもいっぱいでした。
特に休日のお昼時は、混雑していたりするようです。
また、注文を受けてから、注文にあわせてしっかりと調理をされている様子なので、混雑時は注文から提供まで時間がかかる場合もあります。(入店時に伝えられました)
時間に余裕がある時に伺うのが良さそうですね！
でも…ここは、少し並んでも、少し待っても、ぜひ一度食べて欲しいお店です。
| 住所 | 北海道旭川市大雪通3丁目491-1 特一ビル 1F |
| TEL | 0166-25-8780 (予約不可) |
| 営業時間 | 平日 11:00〜15:30（なくなり次第終了） [土・日・祝] 11:00〜15:00（なくなり次第終了） 日曜営業 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 座席数 | 34席 （カウンター4席、テーブル12席、小上がり18席～) |
| 駐車場 | 有 14台 |
| 公式サイト | http://www.moru-men.com/ |