長袖のシャツを着て外出したときに、意外とみんな半袖だったりしたときにドギマギしてしまいます。
こんにちは！まろ（@Tsuregusa_remix）です！
以前にも一度お邪魔したことがあるのですが、ここのお肉は美味いうえにボリューム満点で満足感がハンパないです。
STEAK&HAMBURG ひげ 札幌南6条秋水店
すすきののやや外れの秋水ビルの地下一階にある、こちらのお店。
すすきの以外にも、南5条には本店がある他、函館にも出店しているよう。
こちらの、すすきののお店は主に夕方（17:00〜）の営業のようです。南５条の本店は、お昼（11:00〜）の営業と営業時間に違いがあるので使い分けるのがよさそうです。
ビルに入ったら、突き当りの階段を降りると入口が見えます。
ちょっと奥まったところにありますが、そこまで広いフロアじゃないので突き当たりまで進めばすぐにわかります。
店内は、ブロックやコンクリートがむき出しの状態で、大きな木のテーブルやカウンターがどっしりと構えて、なんともアメリカンな雰囲気。
おしゃれな店内にはグループの方はもちろん、カップルや夫婦できている方も多かったです。
地下にあって隠れ家的な雰囲気もするので、デートで使うのもありですね。
メニュー
人気No1は、ハンバーグとステーキのセット。セットのステーキは8種類のお肉の中から自分の好きな部位と量を選ぶことができます。
こちらのお店は、お酒の種類も豊富なのでアラカルトも各種揃っています。他にも海鮮メニューでえびやほたて、あわびの鉄板焼きもメニューにありました。お肉も一人分の200gくらいから、何人かでシェアできる１ポンドのメニューまで豊富にあるので、食事だけでなく肉をつまみに一杯なんてのもカッコいいですね。
プライムグレードアウトサイドステーキ
カウンターの席は、目の前でお肉を次々と焼いていくので迫力満点！炎が上がると、一瞬、熱が顔に伝わってきます。お肉の焼ける香ばしい香りが食欲がそそりたまりません！
期間限定で出しているというプライムグレードアウトサイドステーキを頂きました。
プライムグレードとは、アメリカでのお肉の格付けランクのことで、日本でいうA5ランクのお肉のような位置付けとのこと。アウトサイドステーキとは、お肉の部位でいうと「ハラミ」にあたるそうです。
付け合わせは、ナポリタン、ナス、人参のグラッセ、ジャガイモ、ブロッコリーが添えられています。つけだれはお店オリジナルの和風オニオンソース。
今回お肉は300g。お肉は鉄板の上にゴロゴロしていますが、一口大にカットされているので食べやすいです。
鉄板の上のあつあつのお肉を、オニオンソースにつけて頬張ります。
やわらかいのに、しっかりと肉汁がしみ出てきて、適度な脂身がくどくなく本当に美味しいです。
お肉の味もしっかりしているのに、醤油ベースのオニオンソースの酸味がちょうどよく、濃すぎないソースの味がお肉を引き立てます。
もう、いくらでも食べれる気がしてくる感じ。
焼き加減は特に注文せず、ミディアムレアという感じ。僕は個人的にそのくらいが一番好きなので、ちょうどいい焼き加減でした。
ここはひとつ、上品に、ではなく、ワイルドにがつがつと肉を食らっていただくのがおすすめです。気分までアメリカンな気がしてきます。
プラス500円で特製のガーリックライスもつけられます。ガーリックの味が、食欲をそそる香りでステーキにぴったりです。
ただ、ガーリックチップが乗っていたり、かなりガーリックの味がしっかり付いているので、匂いが気になる場合はガーリックチップをよけたりした方がいいかもしれません。
普通のライスも大中小から選べるので（有料）しっかり食べたいけど…という方は、こちらの方がいいかもしれないですね。
今日は肉を食べたい気分。そんな時におすすめ
肉を食べたい！と思ったら、定番は焼肉ですよね。焼肉もおいしいし僕も大好きなんですが、「お肉を食べたい」ではなくて、「肉を喰らいたい！」っていうときはありませんか？
最近は熟成肉ブームでステーキのお店はたくさん見かけるようになりました。
そんな中でも、こちらの「HIGE」は本物のお肉を美味くいただくことができます。量にも質にも、必ず満足できますよ。
ランチ
ランチ営業もしているのかな？とも思いましたが、こちらのハンバーガーも興味をそそる一品ですね。
今度はこれを食べに訪れたいです。
店舗情報
STEAK&HUMBURG ひげ 6条店
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