こんにちは！まろ（@Tsuregusa_remix）です！
自宅で揚げ物って抵抗ありますよね。
それと同じくらい、魚を焼くのも抵抗があったりします…
匂いも出るし、焼き魚グリル洗うのも大変だし、食べた後の生ゴミも臭うし…
でも、食べたくなるんですよね〜。焼き魚ってなんか無性に食べたくなる！
仕事終わりに焼き魚を食べたいときは、居酒屋に行けば食べれます。
が、しかし、仕事終わりにサクッと食事だけ済ませたい時ってあるじゃないですか。
別にお酒はいらない的な。
そういう時に夜までやってるおいしい定食屋さんって、札幌だとあんまりみかけません。
そこで、今回は、夜でもおいしい焼き魚を食べられるお店を紹介します。
ちなみにここの焼き魚は間違い無いですよ。その理由は記事の中で。
一夜干しと海鮮丼 『できたて屋』 サッポロファクトリー店
今回紹介する「一夜干しと海鮮丼 『できたて屋』」さんは、札幌ファクトリーのアトリウムの中にあります。
アトリウムの中にはいくつも飲食店があり、『できたて屋』さんは、お好み焼きの「風月」や、カレーの「タージマハール」がある区画にあります。
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メニュー
[ngg src=”galleries” display=”basic_thumbnail” thumbnail_crop=”0″]こちらの一押しメニューは「ごちそう三種の焼き魚定食」
他にも青ぞいやまとう鯛など、あまり定食屋さんなどでは見かけないお魚もありますね。
お酒のメニューもあるし、一品ものなんかもあるので、魚をつまみに軽く一杯なんてのもできそうですね。
昨日の休みはＨＴＢまつりに。
札幌ファクトリーの、できたて屋の、青ぞい定食。
ここの魚はウマい😋 pic.twitter.com/kwoFMXvMd0
— たけたけ (@CDswVvaKuqEohBo) September 28, 2019
삿포로 “できたて屋” 홋카이도에서 유명한 회전스시집 “根室花まる”가 만든 가게. 나는 “海鮮花まる丼 たっぷりいくら入り”를 주문했어요😋💕 pic.twitter.com/uyjr6mID7G
— 핑구레 (@llllle_elllll) June 21, 2019
ごちそう3種の一夜干し定食
迷いに迷った末…一押しのごちそう三種の一夜干し定食にしました。
今回は、トロサバ、銀鮭、さんまの三種の一夜干しです。時期によって変わることもあるらしいので、それはそれで楽しみですね。
ご飯はおかわり無料。青じそドレッシングがかかったキャベツのサラダと味噌汁が付いてきます。
玉子焼きはトッピングとして追加で頼んだものです。（別料金）
トッピングの玉子焼き
このトッピングの玉子焼き
めちゃくちゃ迷ったんですよね…ザンギも捨てがたいし、アボカドの揚げだしなるものもあって、どれも食べて見たかったです。
お腹が空いてる時にあれもこれも頼むと後悔することになるので、こんかいは玉子焼きで様子見することに。ボリューム感がわかったら次回は別のを頼んでみようと思います。
ちなみに隣のおじさんはザンギをつけていて、斜め迎えに座っていた女性はアボカドの揚げだしをつけていました。一品くらいならボリュームとしてもちょうどいいのかも。
ふわふわというよりは、けっこうしっかり目に焼いている玉子焼き。
すこし固めですが、噛むとだしの味がしっかり効いてます。
かけるのはただの醤油じゃなかった
これ、日本酒が入ってるわけじゃないです。
鰹ダシのダシ醤油がはいってるんです。
焼き魚には、このダシ醤油をかけて食べてねってことでした。
ダシ醤油とはいえ、けっこうしっかりした味なので、かけすぎ注意です。ふつうにしょっぱいですよ。
最後はお茶漬けに
食事が進むと、途中でお店の方がこの土瓶を持ってきてくれます。
中にはお茶漬け用の出汁が入ってるとのことでした。
魚をほぐしてご飯の上に乗せ、出汁をかけます。
ボリュームがけっこうあるので、この時点で少しお腹も膨れてましたが、お茶漬けならさらさらとかきこめちゃいます。
出汁の味も、少し薄めなので、くどくなくてさっぱり食べられました。
脂が乗った魚を食べているので、最後にさっぱり食べられるのは嬉しいですね。
魚の種類も豊富で脂の乗った焼き魚が食べられました
居酒屋だと、焼き魚のメニューが豊富なお店も多いです。
でも、焼き魚を食べてると、欲しくなってきませんか？白いご飯…
で、白いご飯と一緒に食べてると次に欲しくなるのが、お味噌汁…
もう、定食で食べさせて！ってなっちゃいますよね。
今回いただいた三種のお魚。特にトロサバとサンマは脂が乗ってて白いご飯がすすみまくりました。
炭火で焼いているとのことで、皮までパリパリと香ばしく、魚をとって白いご飯、魚をとって白いご飯、と、夢中になれますw
魚って身と皮の間にある脂の部分がおいしいので、皮がおいしく焼けてると、パクパク食べれますよね。
あの「根室 花まる」が出店したお店だった
実はこのお店、札幌駅 ステラプレイスに入っている回転寿司屋さんの「根室 花まる」さんの系列店でした。
一夜干しと海鮮丼・できたて屋（サッポロファクトリーB1F、7/10オープン）「う～ん、サバ定に950円…」と躊躇も見ての通りのボリューミーと鮮度、さすがはあの回転寿司花まる系列店。魚定食は全てお茶漬サービスあり。具を少し残しておき鰹出汁とご飯（おかわり1杯無料）を混ぜて〆るのです pic.twitter.com/LsiewQaeFH
— パソコンショップMK店長 (@MK_tencho) July 11, 2017
札幌に住んでいる人なら一度は見たことがあると思います。
この行列。いつ行っても、並んでない状態を見かけたことがない気がしますw
駅中にある行列のできる回転寿司、根室花まるにきた。
テナントの入ってるビル解放３分後の模様がこちら。 pic.twitter.com/y8b9Zzpw4W— HUMMER-3 (@Hummer_3go) November 23, 2018
最近は東京にも出店されている、大人気の回転寿司屋さん。
そのこだわりがおいしい焼き魚を食べられる秘密なのかもしれないですね。
時計台近くにもお店ができたみたい
最近、時計台の近くにもお店ができたみたいです。
時計台ビルのほうの
「できたて屋」に行ってきた
美味しかった〜 pic.twitter.com/8DkTOizzl9— ヒロ (@hiro_komorebi25) August 24, 2019
営業時間
11:00～22:00（L.O.21:30）
日曜営業
[定休日]
不定休
できたて屋 さん おすすめまとめ
今回紹介した「できたて屋」さんは、夜22時まで営業しているので、仕事終わりでも行けそうです。
自宅で焼き魚はちょっと抵抗があったり、飲みではなく食事をしたい！しかも焼き魚を食べたい！という時にはぴったりです。
さんまやほっけなど旬な焼き魚を、炭火でパリッと焼いてくれるので季節ごとの楽しみにもなりそうですね。
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